拜美食達人隊友熱心做功課，這次旅行也品嘗了不少在地美食。在逛了一天的行程後，可以悠哉的坐下，好好吃頓飯，邊吃邊聊，順便觀察隔壁桌在幹嘛，真是一大樂事。
我只推薦印象最深的三道菜。
Blue Eyes Seafood Restaurant 的烤海鮮
網址：Blue Eye Seafood Restaurant – Hobart Seafood
地址：1 Castray Esplanade, Battery Point TAS 7004，就在 Salamanca Market 旁邊，交通非常方便
價格：A$45
這道菜意外成為當天餐桌上唯一的非炸物，由於我們事前並不知道 The Lot 就是炸物拼盤（只知道是綜合海鮮），搭配上其他油炸小點，反而讓這盤烤海鮮成為餐桌上最有滋有味的亮點。
加上餐廳上菜時間有點久，一上桌就馬上被掃盤。不管是鮮魚、蝦或是貝類都烤得恰到好處，搭配上橄欖油和香料也非常可口。
餐廳生意很好，席間可以看到不少當地人打扮的整整齊齊前來用餐，為平靜生活增添儀式感。
Mel’s Kitchen 的烤藍眼鱈魚
地址：130 Springvale Rd, Cranbrook TAS 7190
價格：A$36
這道菜的名稱是 Pan Fried Fresh Trevalla（香煎新鮮藍眼鱈魚），搭配玉米糕（Polenta，一種由玉米粉煮成的義大利主食）和烤堅果醬（Romesco Sauce，源自西班牙加泰隆尼亞地區的醬料，由紅椒和堅果組成）。
最讓我驚喜的是 Polenta，原本以為是蛋捲之類的食物，咬下口後卻有非常濃郁的乳酪在嘴裡散開。推測製作方式應該是將玉米粉和水煮糊狀，之後再煎成像是蛋捲的樣子。Romesco Sauce 散發出的杏仁、松子等堅果香氣也非常適合搭配煎魚一起享用。
Mel’s Kitchen 旁邊還有個酒莊，等待用餐時可以前往試飲，炎熱的午後搭配一點白酒真是暢快。餐後可以參觀一旁的葡萄園。一不小心還以為到了南法，可以拍照拍個過癮。
Farm Gate Market 的 Rough Rice 糙米粥
網址：Rough Rice | Hobart TAS | Facebook
地址：104 Bathurst St, Hobart TAS 7000
價格：A$23
會吃到這道粥完全是個意外，一早開車來到 Farm Gate 市集，本來覺得只是一排攤販，又不好停車，差點要放棄，改去咖啡廳吃早餐。走進去才發現這裡充滿著各種塔斯馬尼亞當地農產品，吸引許多當地人前來採買。
市集裡有新鮮麵包、烈酒、牛奶、櫻桃、香草、花生醬等各種有趣食材。其中的酪農攤大排長龍，卻見排第一的顧客悠閒的試吃著老闆現切的乳酪，後頭的排隊顧客似乎也不以為意。這種悠閒的景象大概很難在台北或是其他繁忙的都市看到吧！應該早就被白眼了。
Rough Rice 的生意很好，我們結帳完後排隊等了一陣，直到大家買了一輪食物後才終於拿到手。糙米粥在台灣其實並不稀奇，但這碗糙米粥卻混合了許多發酵食材，我從沒在別的地方見過。粥裡除了蛋和很台式的炒青菜，還有發酵的甜菜根、蘿蔔、鷹嘴豆和一些雞肉末，混合成一碗特別又美味的粥。
回家查了一下，原來還有成立粉專和IG，而且頗受歡迎。老闆也開發出各種獨家醬料，這些料理似乎是混合了他到中國、伊朗等各地旅行的體驗後的創作。
後來才知道，Farm Gate 市集可是只有周日早上才有，我們真幸運，誤打誤撞參與了當地人民的採買日常。
花費
機票：A$470 （由雪梨飛往塔斯的來回機票，我是出發兩周前買的，如果再早一點可以更便宜）
住宿：A$158（四人平分後單人費用，Airbnb 和 Booking.com）
租車：A$180（四人平分後單人費用，和 AVIS 租 KIA Sportage，已含油錢）
食物：A$180（每餐單人均價 A$25-35，含餐費、零食、消夜）
總花費：A$988，約台幣$21,254
